El chimichurri es una salsa tradicional argentina ideal para acompañar carnes asadas, empanadas y hasta panes. Su mezcla de hierbas y especias realza el sabor de cualquier plato. Aquí te enseñamos cómo prepararlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
½ taza de perejil fresco picado
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de ají molido
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de pimentón dulce
½ taza de aceite de oliva o girasol
¼ taza de vinagre de vino o jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso:
Picar los ingredientes: Lava y pica finamente el perejil y los ajos.
Mezclar los condimentos: En un bol, combina el perejil, el ajo, el ají molido, el orégano y el pimentón.
Agregar los líquidos: Incorpora el aceite y el vinagre, mezclando bien hasta integrar todo.
Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto, ajustando los sabores según tu preferencia.
Reposar antes de servir: Para potenciar el sabor, deja reposar el chimichurri al menos 2 horas en la nevera antes de usarlo.
Consejos
Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejarlo reposar toda la noche.
Puedes agregar una pizca de comino o tomillo para darle un toque especial.
Si lo deseas más líquido, añade un poco más de aceite y vinagre.
Guarda el chimichurri en un frasco de vidrio bien cerrado y consérvalo en la nevera hasta por una semana.