La Defensoría del Pueblo de Córdoba publicó el informe de octubre sobre la Canasta Básica Alimentaria para personas con diabetes. Según el estudio, el valor mensual para un adulto equivalente ascendió a $245.526,20, lo que representó un incremento del 2,57% respecto de septiembre y una brecha del 44,53% frente a la canasta alimentaria convencional.
Para un hogar tipo compuesto por dos adultos y dos niños —donde uno convive con diabetes— el costo total de la canasta adaptada se elevó a $600.564,40, mientras que el conjunto de gastos básicos estimados para ese mismo hogar superó $1,3 millones por mes.
El informe remarca que el rubro Harinas y Legumbres fue el de mayor aumento, con una suba del 4,85%, impulsado por el encarecimiento de productos integrales, panificados sin azúcar y galletas específicas para alimentación diabética. En Frutas y Verduras, la variación mensual fue del 4,57%, con incrementos destacados en cítricos y descensos puntuales en papa y hortalizas de estación. En Carnes, la suba promedio llegó al 3,83%, aunque el pollo mostró una baja del 8,64%.
En los rubros Huevos y Lácteos y Almacén se registraron descensos moderados, aunque insuficientes para compensar el alza general.
El estudio también relevó hábitos alimentarios y percepciones económicas. El 60% de las personas con diabetes compra siempre o con frecuencia productos sin azúcar, mientras que el 51% restringe harinas refinadas. Aun así, el 45% reconoce que come lo mismo que el resto del hogar por limitaciones económicas. Un dato contundente: el 91% de los encuestados considera que alimentarse adecuadamente “es más caro”.
Otro punto crítico es el costo médico. El 30% de quienes utilizan medicación específica destina más de $50.000 mensuales solo a tratamientos, lo que profundiza el impacto económico de sostener una dieta adaptada.